Bouillons

William Ledeuil & Laurent Grandadam - Bouillons

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  • Auteur :
  • Editeur : La Martinière
  • Date de parution : 08/10/2015

Issus de nos terroirs ou inspirés d'Asie, les bouillons sont à l'origine de nombreuses recettes traditionnelles et gastronomiques. Le chef présente ses ingrédients fétiches et nous livre les secrets des bouillons de base ou essentiels à partir desquels il joue pour nous proposer une soixantaine de recettes. Agrémenté de très belles photos, ce livre de cuisine va devenir un indispensable !

35,00 €

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